Cristel Castel’Pro Ultraply Braadpan met Glasdeksel F28CPFSK+K28VCPF, 28cm

Het Franse topmerk Cristel ontwikkelde de lijn Castel’Pro voor gebruik in de professionele keuken zowel als thuis. Deze pannen zijn opgebouwd uit vijf verschillende lagen voor optimale warmtegeleiding. Aan de buitenzijde zit een laag 18/0 edelstaal met een kern van versterkt aluminium omgeven door twee lagen aluminium. De binnenzijde van de pan is voorzien van een laag 18/10 edelstaal.

De braadpan heeft een dichtgelegde gietrand, waardoor de pan vaatwasmachinebestendig is. De gegoten roestvrij stalen grepen zitten met roestvrij stalen nagels aan de pan vast en geleiden weinig warmte, waardoor de pan veilig kan worden vastgepakt. Door het gebruik van rvs is de pan geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Deze braadpan heeft een bovenmaat van 28cm. Dankzij de meegeleverde glazen deksel kun je met deze pan stoven, sudderen en braden en blijft de warmte goed in de pan. De sauteerpan kan worden gereinigd in de vaatwasser.