Brood Uit De Pan

Auteur: Ilona Chovancova
Uitgever: Becht
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 160

Bloem, zout, water, een oven en een pan.
Dat is alles wat je nodig hebt om zelf brood te maken.
Door het brood te bakken in een pan, creëer je een mooie knapperige korst terwijl de kern luchtig blijft.

In dit boek staan de basistechnieken voor het maken van je eigen zuurdesembrood en zestig heerlijke broodrecepten.
Naast klassieke broden vind je ook verrassende broodrecepten, zoals met cider en gedroogde appels of een brood gemaakt van paarse wortels.

Om je ontbijt of lunch compleet te maken kies je een van de originele belegsuggesties zoals serranoham op een bedje van verse geitenkaas of paprikacrème met amandelen en basilicum.