Big Mamma, Italiaanse gerechten

480 pagina's puur Italiaans geluk en een ode aan de Italiaanse keuken. Big Mamma (Stella di Viesto) en haar Italiaanse keukenbrigade bereiden eten zoals zij thuis bij hun moeders krijgen en nu serveren in hun restaurants. Heerlijke recepten voor elke gelegenheid: van de aperitivo met vrienden tot en met pasta, pizza, feestmaaltijden, desserts en overheerlijke cocktails. Big Mamma geeft bovendien waardevolle tips en uitgebreide achtergrondinformatie over typisch Italiaanse producten. Big Mamma is niet alleen een ode aan de Italiaanse keuken maar ook aan de mooiste producten- van kaas, worst tot en met wijn- en aan de Italiaanse ambachtelijke producenten. Dai, dai, dai in cucina! -Deez²