Banshu Hamono Mezzaluna Wiegmes                                

Wat begon als een industrie die scheermessen produceerde in 1744, produceert nu een verscheidenheid aan producten, waaronder traditionele Japanse messen en scharen. Elk stuk is met de hand gemaakt door ervaren smeden. Dit wordt gedaan met dezelfde technieken die al generaties lang worden gebruikt. Echte ambacht. Voor ruim 250 jaar worden er steeds nieuwe designs ontwikkeld naar de behoefte van de klant.

Mikazuki is familie van het Mezzaluna (wieg of halve maan) mes. Dit mes wordt traditioneel gebruikt in de Italiaanse keuken voor het fijn hakken. In Japan eigenlijk een onbekende vorm mes. De ontwerper, een Japanner, heeft besloten het model te herontwerpen in Japanse stijl en zo dit mes in Japan te introduceren.