Bairro Alto AltoAir Mini Pour Over Coffee Brewer, 1-2 kops

Bairro Alto combineert een passie voor koffie en design tot rauwe, kwalitatief hoogstaande barista-accessoires. Allen vervaardigd uit de mooiste materialen met oog voor detail welke in geen enkele keuken of bar zullen misstaan.

Koffie bereiden volgens het Alto Air systeem gaat middels een filter-methode. Via een papieren filter schenk je warm water op je gemalen koffie. Deze druppelt vervolgens volledig obstructievrij door de filter heen.

Wanneer je een conventionele keramieken filter gebruikt kan je papieren filter tegen de wand aan blijven plakken. Hierdoor hoopt het water zich op wat resulteert in een alles behalve continue waterstroom die niet te reguleren is. Dit kan een negatief effect hebben op je doorlooptijd en natuurlijk uiteindelijke smaak van de koffie. 
Voor de meest reguleerbare waterstroom gebruik je een ketel die voorzien is van een zwanennek, zoals de bijvoorbeeld de Hario Bueno of een waterkokervariant hiervan.


De AltoAir Mini filter kan direct over een koffiemok, glazen kannetje of thermos geplaatst worden óf in combinatie met de koffiekannen van Bairro Alto. Deze is in twee maten verkrijgbaar: 0.6 liter en 1.2 liter . Om de Mini filter te gebruiken moet je een adapter hebben: deze zorgt ervoor dat 'ie stabiel staat en niet omvalt.

Gebruik de AltoAir in combinatie met filter nummer #1. geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.