39Arita Cera Tsukito Coffee Filter Set, 2-delig keramiek

Giet het gewoon in het keramische filter en uw drankje zal nog lekkerder smaken.

Het 39Arita Cera filter is een milieuvriendelijk koffiefilter dat herhaaldelijk gebruikt kan worden zonder dat je een papieren of stoffen filter nodig hebt.
Het Cera-filter is gemaakt van poreus keramiek met talloze gaatjes van enkele micrometers groot. De fijne mazen, die met het blote oog onzichtbaar zijn, zorgen ervoor dat je geen last hebt van onzuiverheden, waardoor onaangename smaken en bitterheid worden verminderd en je een zacht drankje krijgt.
Het verwijdert onzuiverheden uit het water, elimineert chloorgeuren, zorgt ervoor dat de essentiële "umami"-oliën van koffie tijdens het filteren niet worden geblokkeerd.
De Cerafilter maakt ook de bereiding van groene of zwarte thee door snelle infusie mogelijk, zolang de bladeren niet tot poeder worden vermalen, wat zou leiden tot verstopping van de poriën van het keramiek. 
Hoewel het gemakkelijk schoon te maken is, is het niet aan te raden om hetzelfde filter voor verschillende dranken te gebruiken, omdat de smaak en het aroma door het mengen kunnen veranderen.

Het filter heeft een diameter van 7cm en een hoogte van 6,5cm en is geschikt voor 1-2 kopjes. Het filter wordt geleverd met een ronde druppelaar (filterontvanger) met een maanvormig konijnenpatrooon.
Verwarm een kop met kokend water, giet ongeveer 15 gram gemalen koffie in het filter (medium of grof gemalen). Zet het filter met de druppelaar op de kop. Bevochtig de koffie met een scheutje kokend water, wacht ongeveer 20 seconden en giet er vervolgens het resterende kokende water in een dun straaltje overheen, idealiter in 5 of 6 keer. De sterkte van de koffie wordt bepaald door de hoeveelheid poeder.