Wüsthof Classic Ikon Chinees Koksmes en Messenslijper, 18cm - 1120360203

De vorm van het Chinese keukenmes doet wellicht denken aan een hakmes, echter is dit bijzondere koksmes niet bedoelt voor klieven maar voor het snijden en hakken van groenten en kruiden. Door het brede lemmet hak je in enkele seconden groente zoals kool, of snijdt je flinterdunne plakjes tomaat. De brede vorm van het mes zorgt er ook voor dat je gemakkelijk ingrediënten kunt overbrengen naar de pan. Het snijvlak is zeer dun en uitermate scherp, waardoor het mes moeiteloos door allerlei soorten groenten, fruit, maar ook vlees of vis snijdt. Het dunne lemmet is  ongeschikt voor het doorklieven van botten of andere zeer harde ingrediënten, hier kun je een Europese hak of slagersmes voor gebruiken. 

De messen uit de Wüsthof Classic Ikon collectie zijn gesmeed uit één stuk roestvast edelstaal en geslepen onder een lasergeteste slijphoek. Het handvat is met drie klinknagels is vastgezet aan het lemmet bevestigd. Het heft is gemaakt van synthetisch materiaal en is naadloos verbonden met het staal. Hierdoor werken de messen zeer hygiënisch. 

De messen uit de Classic Ikon serie hebben een innovatief design en een zeer prettige, ergonomische grip. Het mes ligt stevig in de hand, waardoor het aangenaam snijdt. Dankzij de Precision Edge slijptechnologie van Wüsthof blijven je messen langdurig extreem scherp.

Deze set bestaat uit:

• Wüsthof Classic Ikon Chinees Koksmes, 18cm
• Wüsthof Twee-traps Messenslijper