Vegetarisch Indonesisch Kookboek

Auteur: Ciska Cress
Uitgever: Lantaarn
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 176

De redenen waarom mensen besluiten vegetarisch te gaan eten kunnen nogal uiteenlopen. De een doet het vanuit het oogpunt van dierenwelzijn en de ander omwille van zijn gezondheid. Wat de reden ook is, de Indonesische keuken leent zich uitstekend voor een vegetarisch eetpatroon, met zijn vele heerlijke gerechten zonder vlees, vis of vis - die ook nog eens eenvoudig te bereiden zijn!
Dit boek is een verzamelinhg recepten uit de Indonesische keuken, waaruit iedereen die eens een vegetarische oosterse maaltijd wil bereiden kan putten. Met gerechten die natuurlijk vaak tahu en tempé bevatten, Indonesische vleesvervangers bij uitstek vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten, enzymen en vitaminen.
Lekker, gevarieerd en gezond,dat zijn de belangrijkste criteria voor de gerechten in dit boek. Voor (lacto)vegetariërs, niet-vegetariërs........voor iedereen die van smaakvol, authentiek en kleurrijk eten houdt!