Tea Brokers Formosa Oolong Halfgefermenteerde Thee, 100 gram

Weinig dranken zijn zo lekker én gezond als verse thee. Van de Tea Brokers hebben wij een aantal fantastische smaken, waaronder deze Formosa Oolong halfgefermenteerde thee. Deze karakteristieke thee weet je te overtuigen door spannende combinaties van smaken.

De term "oolong" betekent "zwarte draak" in het Chinees. Oolong is een specialiteit die zijn oorsprong vindt op de hoogvlaktes van de Taiwanese bergen. De thee wordt na het plukken tot ongeveer 50% geoxideerd en vervolgens gedroogd in de zon. Tijdens het drogen wordt de thee constant gedraaid in bamboemanden, waardoor het grote blad wordt opgerold en de Oolong zijn milde smaak ontwikkelt. Als het blad in de theepot zich weer ontvouwt, herkent men de groene kleur van het blad met de geoxideerde randen. Deze thee is zeer licht en heeft een zeer bloemrijke en kruidige smaak.

Oolong is een traditionele Chinese theesoort ergens tussen groene en zwarte thee. Groene thee is helemaal niet geoxideerd en zwarte thee is volledig geoxideerd. De oxidatiegraad van oolong thee ligt tussen de 10 en 75%. De smaak van de minst geoxideerde oolongs neigt naar groene thee met een frisse fleurige citrusachtige smaak. De meest geoxideerde neigen naar zwarte thee en bezitten een smaak van steenvruchten vaak omschreven als geroosterde abrikozen en perziken.

Gebruiksaanwijzing: laat 4-5 volle theelepels op 1 liter 80-90° C water 2-3 minuten trekken. Losse thee verpakt per 100 gram.