SuriMAM Cooking

Auteurs: Moreen, Aretha & Martha Waal
Uitgever: lsamsterdam
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 176

Soso Lobi! Kook met aandacht en liefde. 
Eten moet je met liefde bereiden - soso lobi - zo leerden de zussen van SuriMAM Cooking van hun moeder. Authentieke Surinaamse gerechten zijn verweven met hun familiegeschiedenis en tradities in dit uitnodigende kookboek.
De zussen koken Surinaams met een Europees tintje en gebruiken natuurlijke, makkelijk verkrijgbare ingrediënten, waardoor de recepten voor iedereen toegankelijk zijn.
Geniet van pom, moksi alesi, kip van de barbecue en gevulde roti, maar ook van pittige zuurkool,een broodje bakkeljauw, gemberbier en cassavetaart.
Van feestelijke maaltijden, lekkere hapjes, soepen en sauzen tot zoete nagerechten: bij elk gerecht hoort een herinnering.
SuriMAM Cooking is een verwijzing naar de voorletters van de namen: Moreen, Aretha en Martha, en is tevens een eerbetoon aan hun moeder Norine, die als alleenstaande moeder hen de liefde voor deze keuken heeft meegegeven!