Openingstijden
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag11:30 - 17:30
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.616394100

Het verleden op je bord

29,99

Nog geen beoordelingen.

stuk
Op voorraad
Voor 17:00 besteld, morgen in huis

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789045210360

Omschrijving

Auteur: Christianne Muusers
Uitgever: Culinair Karakter
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 160

Het verleden op je bord is een culinaire beleving door de eeuwen heen. Uit de collectie van de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag heeft Christianne Muusers ruim 45 historische recepten geselecteerd uit kookboeken en -schriften. Deze 'krenten uit de pap' zijn bewerkt naar eigentijdse receptuur en voorzien van historische wetenswaardigheden en handige tips.
Of je nu een middeleeuwse maaltijd op tafel wilt zetten of wilt weten op welke wijze gerechten geserveerd werden, met dit boek komen de smaken en geuren van het verleden tot leven. Heerlijke gerechten als olipodrogo (Spaanse stoofpot), gevulde meirapen, artisjokbeignets en nasi goreng met vette kip zijn uitgewerkt naar moderne versies, geïllustreerd met prachtige foodfotografie en authentiek beeldmateriaal.
Het verleden op je bord toont hoe buitenlandse koks en bijvoorbeeld de Indonesische keuken onze eetcultuur hebben verrijkt en geeft een helder beeld van de culinaire geschiedenis in Nederland van de vijftiende eeuw tot en met de negentiende eeuw.

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: