Big Green Egg Xlarge Houtskoolbarbecue Start Collection

De Big Green Egg XL Start Collection is geschikt voor wie direct groots wil beginnen. Met deze startset heb je alles in huis om aan de slag te gaan met de Big Green Egg XL, voor zowel direct als indirect barbecueën. Ideaal voor grotere gezelschappen en perfect voor wie de EGG wil inbouwen in een buitenkeuken.

Dit product bestaat uit:

• Big Green Egg XL standaard
• Conveggtor Basket XL
• Conveggtor XL
• 2x Half Cast Iron Grid XL

Heb je een grote familie en/of vriendengroep? Of kook je professioneel, bijvoorbeeld als cateraar voor grote groepen? Dan is de Big Green Egg XL jouw partner in crime. Deze multitasker heeft een rooster dat ruim 1/3^e groter is dan dat van de Large. Hierdoor kun je grote gezelschappen tegelijk laten genieten van smaakvol gegaarde ingrediënten en gerechten. Met een kookoppervlak van 61 centimeter zijn grote stukken vlees, vis of meerdere pizza’s geen fantasie meer maar realiteit. Doordat het zo’n groot model is kun je met gemak gevarieerd koken. Zo kun je ervoor kiezen om vlees, vis en groenten tegelijkertijd te bereiden. Dit is ideaal voor als je verschillende soorten menu’s wilt samenstellen. Denk eens aan een feestje? Heerlijk toch dat je niet tien pannen hoeft vies te maken en dat je verschillende soorten gerechten tegelijkertijd kunt bereiden. Ideaal voor de gasten en ook nog eens veel meer kookplezier voor jezelf.

De bereiding van je gerechten op de Big Green Egg is een beleving. Hij is namelijk gemaakt van speciaal keramiek. Hierdoor wordt de warmte goed vastgehouden en is de temperatuur in de Egg nauwkeurig te controleren. Doormiddel van de rvs luchtschuif en de gietijzeren margrietschijf zul je versteld staan van het kookgemak dat de Big Green Egg XL biedt. De luchtcirculatie zorgt voor een perfecte bereiding van je gerechten en de smaak- en voedingstoffen blijven optimaal behouden. Overigens is het keramiek zo goed geïsoleerd dat de Green Egg niet gloeiend heet wordt aan de buitenkant. Ook is hij weers- en vorstbestendig!

De keramische Conveggtor (ook wel Plate Setter genoemd) is een warmteschild dat er voor zorgt dat het voedsel niet in direct contact komt met de hitte van het houtskool. Doordat de warmte indirect is wordt het effect van een oven gecreëerd. Met de Conveggtor heb je de ideale bereidingsmethode voor alle gerechten die je langzaam wilt garen of bij het gebruik van de Cast Iron Dutch Oven. En in combinatie met de Flat baking Stone, verander je je Big Green Egg in een steenoven. De Conveggtor is dus echt een onmisbaar accessoire voor indirecte bereidingen. De ConvEGGtor Basket is te gebruiken als basis om op meerdere niveaus tegelijk te koken (zowel direct als indirect). Je kunt in de ConvEGGtor basket zowel de ConvEGGtor plaatsen maar ook grillroosters en pizzastenen.

Het Big Green Egg Half Cast Iron Grid XL is een half rooster gemaakt van gietijzer die u kunt gebruiken in het EGGspander systeem van Big Green Egg. Gebruik het grillrooster voor het grillen van diverse ingrediënten op uw Big Green Egg. Het rooster is tweezijdig te gebruiken, gebruik de andere zijde voor extra brede grillstrepen. Kies voor 2 half moon gietijzeren grillroosters en je kunt gemakkelijk wisselen tussen het grillen van een grote beenham en en daarna tegelijkertijd indirect en indirect grillen van andere ingrediënten.