Vóór 23:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf 50,-

Wildwild

Wild

• 0 beoordelingen

wild

Product omschrijving

Auteur: Bruno Doucet
Uitgever: Terra
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 384

In tijden waarin de consumptie van vlees ter discussie staat, is het eten van wild een duurzaam alternatief.
In dit boek, dat toegankelijk is gemaakt voor Nederlandse wildliefhebbers, deelt de Franse chefkok Bruno Doucet zijn grote liefde voor de jacht.
Van de geschiedenis en de verschillende manieren van jagen tot de gedetailleerde beschrijvingen van ruim 40 verschillende soorten wild en stap-voor-stap-instructies voor de bereiding.

Van het bereiden van bouillons tot consommés, van terrines en pasteien tot de grote Franse culinaire klassiekers: Doucet laat in Wild zien dat jagen, koken en respect voor de natuur perfect samengaan en zelfs bij elkaar horen.

Specificaties

Merk

Reviews

0 beoordelingen

Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product.

Bezoek onze winkels in Rotterdam of Eindhoven

Maandag 11:30 - 18:00
(Eindhoven gesloten)
Dinsdag 09:30 - 18:00
Woensdag 09:30 - 18:00
Donderdag 09:30 - 18:00
Vrijdag 09:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 17:30
Zondag 11:00 - 17:00

 

 

Kookpunt Rotterdam
Noordplein 29 - 41
3035EC Rotterdam
010 443 10 75
 
 
Kookpunt Eindhoven
Philitelaan 71
5617 AM Eindhoven (Strijp)
010 443 10 75

 

Footer contact bar foto 1