Saladini Koksmes, 20cm olijfhout

Al sinds de 16e eeuw is de Italiaanse familie Saladini actief met het ambachtelijk produceren van traditionele messen en accessoires in het historische plaatsje Scarperia in de Toscane. In dit pittoreske plaatsje worden al sinds 1306 messen met de hand vervaardigd.

Dit koksmes is daarop geen uitzondering! Met een formaat van 34,5cm, waarvan het lemmet 20,5cm bedraagt, kun je de meeste snijklusjes met gemak aan. Zowel vlees als groenten heb je binnen no-time in de gewenste maat gesneden.

Het lemmet van het mes is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal welke niet flexibel is zodat je iedere keer het perfecte snijresultaat kunt bereiken. Het heft is gemaakt van olijfhout. Het koksmes is gemakkelijk schoon te maken met wat warm water en afwasmiddel. Belangrijk is om het mes daarna direct droog te maken met een schone doek, zo blijft het mes in goede conditie. Houd de snede scherp door het mes regelmatig bij te slijpen met een aanzetstaal.