Zwilling Miyabi Gyutoh Koksmes 5000FCD, 20cm

199,-
Vandaag voor 23:00 besteld, volgende werkdag in huis
De Miyabi 5000FCD serie is nieuw bij ons in de collectie. Het lemmet van deze serie is vervaardigd uit 49 lagen staal met een hardheid van 61 HRC. De kern-staallaag is een FC61 staal, omringt door 48 lagen damast. De hardheid is behaald door een speciaal Friodur-ijshardingsproces. Dit proces zorgt voor hardheid, corrosie-bestendigheid en meer elasticiteit in het staal. 

Het lemmet is symmetrisch geslepen. Dit wordt op een traditioneel japanse Honbazuke-wijze gedaan. Het mes wordt met de hand in 3 fasen geslepen en gestropt. Dit zorgt voor een langdurig scherpte behoud. 

De D-vormige greep is gemaakt van zwart pakkahout. Pakkahout is vrij dicht van structuur en zal zijn looks daardoor mooi behouden. 

Dit is het koksmes, 20 cm. Gyutoh is de japanse naam voor het koksmes. Echter typeert de gyutoh zich door het wat rechtere snijvlak, in plaats van het ronde europese snijvlak. Het is het meest universele mes in de keuken. Let op: het staal is vrij hard en daardoor ook bros, niet geschikt dus om veel kracht mee te zetten. 

De kenmerken van de Zwilling Miyabi Gyutoh Koksmes 5000FCD, 20cm:
  • Lemmetlengte: 20cm
  • Vaatwasserbestendig: Nee
  • EAN code: 4009839376917
  • Merk: Miyabi
  • Staalhardheid: 61 HRC
  • Materiaal handvat: Pakkahout

Franz kan je alles over onze messen vertellen

Stel vraag
Franz kan je alles over onze messen vertellen

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk