19,99
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteurs: Casper André Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld
Uitgever: Culinair Karakter
Uitvoering: Paperback
Aantal pagina's: 160

Brood zoals brood bedoeld is. De jonge Noorse vrienden Casper en Martin maken je in dit prachtige boek bekend met brood zoals het 5000 jaar geleden al gebakken werd. Zuurdesemboord, een geschenk van moeder aarde. Je hebt er niets meer voor nodig dan meel, water en zout, de natuur doet de rest. Zelf voegen ze er tijd als vierde ingrediënt aan toe. Niet omdat het veel tijd kost om zuurdesembrood te bakken, maar omdat tijd cruciaal is bij de ontwikkeling van de bijzondere smaak in het brood.
Knap aan het boek is de manier waarop het de complexiteit van zuurdesemboord toegankelijk maakt voor iedereen die graag in de keuken staat. De stap-voor-stapfoto's laten heel duidelijk zien waarop je moet letten tijdens het maken van je starter of tijdens het opbollen, rijzen, insnijden en bakken van het deeg. Ook geven de auteurs tal van handige tips die het bijna onmogelijk maken om het brood te laten mislukken.

De kenmerken van de Zuurdesem:
  • EAN code: 9789045215846

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 20,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk