Wüsthof Classic Ikon Santoku met Kuiltjes 4172, 14cm zwart

5 van 5 gebaseerd op 1 reviews
Kies ander(e) Lemmet:
14cm
74,-
Direct leverbaar
Binnen 1 werkdag
Met de messen van Wüsthof haal je Duitse klasse en precisie in huis. De messen worden geproduceerd in Solingen, Duitsland waar ieder mes vele stappen in het productieproces en strenge kwaliteitscontroles ondergaat.

De messen uit de Wüsthof Classic Ikon collectie zijn gemaakt uit één stuk roestvast messenstaal waaraan een handvat met drie klinknagels is vastgezet. Het heft is gemaakt van synthetisch materiaal en is naadloos verbonden met het staal. Hierdoor werken de messen zeer hygiënisch. 

Dit is het Wüsthof Classic Ikon Santoku. Een Santokumes is eigenlijk de Japanse versie van een koksmes, je gebruikt het mes dan ook voor het snijden en fijnhakken van allerlei etenswaren. Met een Japans mes snijd je niet, zoals met een Europees koksmes, op een wiegende wijze, maar juist recht naar beneden. Het lemmet van dit Santokumes is voorzien van kuiltjes, ookwel een granton-lemmet genoemd. Omdat er lucht tussen het lemmet en het ingrediënt komen tijdens het snijden kun je gemakkelijker plakjes snijden van vochtige producten of producten met een hogere dichtheid zoals bijvoorbeeld kaas, gerookte zalm, ham en kalkoen.

De kenmerken van de Wüsthof Classic Ikon Santoku met Kuiltjes 4172, 14cm zwart:
  • Lemmet: 14cm
  • Formaat: 26cm
  • Materiaal Heft: Kunststof
  • Vaatwasserbestendig: Nee
  • Geschikt voor: Rechts- en Linkshandig
  • Soort mes: Santoku
  • Materiaal: X50CrMoV15- roestvast staal
  • EAN code: 4002293417202
  • Merk: Wüsthof
  • Kleur: Zwart
  • Serie: Classic Ikon
  • Gewicht: 140 gram
  • Staalhardheid: 58 HRC
  • Type: 4172
Zoals genoemd zijn de messen gemaakt van roestvast messenstaal. Meer precies is het chromium-molybdenum-vanadiumstaal, ofwel X50CrMoV15-roestvast staal welke gesmeden is op een temperatuur van 1200°C. Hiermee heeft het mes een hardheid van 58 Rockwell gekregen. 

De messen van de Classic Ikon collectie zijn verder voorzien van NSF certificering, welke vooral in Amerika heel belangrijk bevonden wordt. Dit certificaat staat voor een hoge hygiëne en kwaliteit. De hygiëne wordt gewaarborgd doordat het heft volledig vergrendeld is aan het mes, zonder dat er bacterieën tussenkunnen. De angel loopt volledig door het heft heen en is vastgezet met RVS klinknagels die vlak in het heft liggen. Het heft zelf is gemaakt van antibacterieel kunststof. 
 
De technologie die gebruikt wordt voor de scherpheid van het mes wordt PEtec genoemd, ofwel Precision Edge Technology. Dit zorgt ervoor dat de snijkant van je messen vanaf het begin vlijmscherp is over de gehele lengte van het lemmet. Deze scherpheid blijft lang behouden en wanneer nodig is zijn de messen ook gemakkelijk weer scherp te maken.

X50CrMoV15-roestvast staal is geschikt voor een groot publiek. Vooral voor gezinnen en professionele keukens, waar niet altijd even zorgvuldig met messen om wordt gegaan, is dit materiaal ideaal. De X staat ervoor dat het materiaal roestvast is, de 50 voor de 0,5% koolstof en de 15 staat voor de 15% chroom. De Mo staat voor Molybdeen en de V voor Vanadium die zorgen voor een goede korrelstructuur en verbeteren de slijtvastheid. 
Meer foto's

Franz kan je alles over onze messen vertellen

Stel vraag
Franz kan je alles over onze messen vertellen
Combideal

Bescherm het lemmet van je nieuwe mes!

80,90 80,-
Combideal

Houd je Santoku goed scherp.

165,- 160,-

Bezorginformatie


  • Op werkdagen voor 17:00* besteld, de volgende dag je bestelling in huis!

     

  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 20,- in Nederland en België

     

  • Kies je eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten (1)

  1. Beoordeling door m
    23 aug 2016
    5 out of 5
    5/5
    Wüsthof Classic Ikon Santoku met Kuiltjes 4172, 14cm zwart
    Wusthof is een kwaliteitsmerk.
    Het mes is scherp, ik hoef het niet meteen zelf te slijpen.
    De balans is opvallend goed.
    De beste test was een zachte tomaat snijden. Dat verliep zonder enig probleem.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5
  • x tekens over

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk