Workshop Tsukémono – Peter van Berckel - 8 december

49,-
Datum: zondag 8 december
Tijd: 15.15 tot 16.45 uur.

Inclusief Pickle Pers t.w.v. 33,90 


Tijdens deze workshop leer je pickles op de Japanse manier maken: korte, snelle groentefermentaties voor iedere dag. Deze workshop is het onderwerp waar Peter van Berckel zijn boek over heeft geschreven. Pickles zijn eetlust opwekkend en ondersteunen je spijsvertering. 

In Japan is tsukémono ofwel gepicklede groenten een dagelijks onderdeel van de maaltijd. Ze worden met behulp van een pickle-pers gemaakt. De pers zet gezouten groenten onder druk om een snelle verandering te krijgen. Het zout onttrekt vocht en volume aan het product. Het pickleproces duurt slechts een paar uren tot enkele dagen. Je hoeft dus niet weken op resultaat te wachten! Er ontstaat een zeer smakelijk knapperig groentegerecht.

In deze workshop leer je de achtergrond van deze Japanse eettraditie en leer je werken met de pickle-pers. Je gaat uiteraard zelf ook aan de slag!

Extra leuk: deze workshop vindt plaats tijdens de Kookpunt Kerstmarkt! 

Meer foto's

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk