1. 1
  2. 2

Rooktonnen, -kasten en -BBQ'S kopen

Wanneer je op zoek bent naar multifunctionele apparatuur op zoek bent waarmee je ook kunt roken is een smoker barbecue ideaal. De meeste barbecues die onder deze categorie vallen zijn Kamado barbecues, ofwel barbecues met een deksel. Een ander model is de zogenaamde barbecue offset smoker; dit is een megabarcue welke beschikt over een apart rookdeel naast een deel om te barbecueën, zo kun je op verschillende temperaturen en verschillende bereidingswijzen tegelijkertijd uitvoeren. Als je op zoek bent naar apparatuur om specifiek mee warm te roken ben je meer op zoek naar een rookton of -kast. Dit is eigenlijk een metalen ton of doos waar je gecontroleerd in kunt stoken.

Na- en voordelen van een rookkast of –ton

Deze typen rookovens zijn van groter formaat dan bijvoorbeeld de rookpan. Met als gevolg dat je grotere ingrediënten en grotere hoeveelheden tegelijkertijd zou kunnen bereiden. Veelal hebben rooktonnen en –kasten ook een thermometer waardoor je precies te werk kunt gaan. De rookkast of –ton is bedoelt voor buitengebruik, een nadeel zou dan ook zijn dat het wellicht minder prettig is om te gebruiken met slecht weer. Het is de moeite waard om te bekijken of er sprake is van een aparte stookruimte, wanneer dit het geval is zorgt het ervoor dat je minder last zal hebben van temperatuurschommelingen wanneer je rookmot of brandstof aanvult.

Voor- en nadelen van een barbecue smoker

Zoals boven genoemd zijn barbecues waarin je kunt roken erg multifunctioneel omdat je ze dus ook kunt gebruiken om ‘gewoon’ te bakken en braden. Of in speciale gevallen zoals de Big Green Egg kun je er ook in slowcooken of gebruiken als steenoven bijvoorbeeld. Nadeel is dat wanneer je de barbecue gebruikt als rookoven je deze niet tegelijkertijd kunt gebruiken als ‘normale’ barbecue. Dit kan dan weer wel met de barbecue offset smoker welke een apart gedeelte heeft om mee te token. Voordeel aan beide soorten barbecue smokers is dat ze vrijwel altijd voorzien zijn van een thermometer waardoor je heel precies kunt roken. Omdat de meeste barbecues niet klein zijn kun je er ook prima grotere hoeveelheden in roken.

De bovengenoemde artikelen zijn dus ideaal voor iedereen die houdt van een authentieke rooksmaak aan hun voedsel. Wat betreft grootte kun je voor 1 of 2 personen aan de slag, maar wanneer er iemand mee-eet is dat ook geen enkel probleem met deze rookovens. Bij barbecue smokers kun je houtskool combineren met rookmot of -snippers

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk