Rookmot en rooksnippers

  • --- kies Merk ---
  • --- kies Rookproduct ---

Rooksnippers en -mot kopen

In ons assortiment hebben we rookmot en houtsnippers van verschillende bomen. Elke houtsoort heeft zo zijn eigen smaak en aroma waardoor de ene soort beter bij een bepaald ingrediënt past dan een ander. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen mild, gemiddeld en zwaar wat betreft hoeveel smaak ze afgeven.

Milde houtsnippers

Een milde smaak is ideaal voor de beginner die nog moet wennen aan een rooksmaak of wanneer je alleen en subtiele smaak af wilt geven in je gerecht. Denk hierbij aan beuk houtsnippers bijvoorbeeld, dit is echt een basishoutsoort die vrijwel overal bijpast. Voor een fruitig resultaat zou je kunnen kiezen voor citrushout zoals van een citroenboom.

Gemiddelde houtsoorten

Zoek je naar een meer aanwezige smaak die niet de overhand neemt? Dan is een gemiddelde houtsoort ideaal. Houtsnippers van de appelboom voldoen hier bijvoorbeeld aan een nootachtige en fruitige houtsoort. Ook pecanhoutsnippers behoren tot deze categorie; mild en zoet en vrijwel overal mee te combineren!

Zware houtsoorten

Vind je het lekker wanneer de rooksmaak sterk aanwezig is? Dan kun je houtmot of –snippers kopen met een zware smaak. Denk hierbij aan eikenhoutsnippers; een stevige smaak die past bij alle ingrediënten. Ook Hickory is een goed voorbeeld, zoetig met een vleugje honing, of Mesquite; aards met een chocoladesmaak. Let op, deze is alleen voor de fanatiekelingen omdat het vaak als heftig gezien wordt. Wordt vaak gebruikt in barbecuesauzen.

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk