Vandaag open om 09:30
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.616637100

Patisserie - Hidde De Brabander

39,99
1 beoordeling
stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789021561530

Omschrijving

Auteur: Hidde de Brabander
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's 272
Taal: Nederlands


Patisserie is een volledig handboek van de (thuis-)patissier. Middels kraakheldere stap-voor-stapfotografie geeft Hidde de Brabander uitleg over de 21 basisbereidingsgroepen. Hidde is een Nederlandse autoriteit binnen het vak.

Dit basisboek bevat alle theorie over patisserie wat je nodig hebt. Alle technieken worden toegepast op indrukwekkende signature-recepten. Van meringue tot noga en van karamel tot soezendeeg. 


Kortom: Patisserie is het ultieme handboek voor de (thuis)patissier.

Reviews van klanten (1)

via eKomi2 jaar geleden

Geweldig...!!!

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: