Cataplana's

  • --- kies Diameter ---
  • --- kies Geschikt voor ---
  • --- kies Materiaal ---
  • --- kies Merk ---

5 producten

Cataplana kopen

Cataplana kopen? Bij Kookpunt hebben we diverse Cataplanas in het assortiment voor het bereiden van een typisch Portugees gerecht. Zo zijn er koperen Cataplana's en exemplaren van roestvrijstaal. Bekijk hierboven ons actuele aanbod en ga zelf aan de slag met deze authentieke pan.
 

Wat is Cataplana?


Een cataplana is een dubbele pan van Portugese oorsprong die traditioneel gebruikt werd voor het bereiden van schaaldieren. Door de vorm van de, veelal, koperen pan kun je gemakkelijk stomen wat zorgt voor een gelijkmatige garing. De Cataplana pan kan uiteraard ook gebruikt worden voor het aanfruiten van bijvoorbeeld wat knoflook, een uitje of een pepertje. 

Experimeteer met verschillende ingrediënten om het maximale uit de cataplana te halen. Zo zijn bereidingen als cataplana vis en kip erg populair. Maar ook vleesgerechten kunnen gestoomd worden in deze pan.

Gebruik Cataplana
 

De Cataplana is gemakkelijk in gebruik en wordt vaak ook gebruikt als paellapan. Begin met een basis van olijfolie waarin je begint met het bakken en aanbruinen van wat ingrediënten. Voeg uiteindelijk de zeevruchten toe en zorg dat er voldoende vocht in de pan zit om te stomen. Klem de deksel op de pan en laat de traditionele Cataplana pan zijn werk doen!


Koperen of RVS Cataplana


Traditioneel gezien is de Portugese Cataplana gemaakt van koper. Een fijn materiaal wat ideaal de hitte geleidt waardoor het zeer geschikt is voor het stomen van etenswaren. Het grote nadeel van koper is dat het materiaal ongeschikt is voor inductie. Daarom hebben wij ook RVS cataplana's in ons assortiment. 

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk