Over Rot 2.0- Het Geactualiseerde Handboek voor fermenteren

32,50
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Meneer Wateetons
Uitgever: Good Cook
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 400

Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd.
Over Rot 2.0 bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld.

Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel.
Meneer Wateetons neemt je stap voor stap én met humor mee in de wondere wereld van voedselveranderende microben.
Zonder dat we erbij stil staan, eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen met kaas bij de lunch tot 's avonds een plakje worst met een biertje.

Over Rot 2.0 is het resultaat van gedegen onderzoek en eindeloos uitproberen, en beschrijft alle facetten van fermenteren.
Het is daarmee hét fermentatiehandboek voor de hobbykok of professional en laat je ontdekken hoe leuk, lekker en avontuurlijk het is om thuis zelf aan de slag te gaan met fermenteren.
Brouw je eigen bier, cider of wijn en leer Thaise vissaus, Japanse miso of Finse villi-yoghurt bereiden.
De mogelijkheden zijn eindeloos.

Uiteraard is er veel aandacht voor veiligheidsmaatregelen, leer je hoe je met eenvoudige middelen je eigen fermentatiebenodigdheden in elkaar knutselt en ontbreken ook de foutanalyses niet.
Met originele en smakelijke receptuur is deze geactualiseerde editie meer dan compleet.

 

De kenmerken van de Over Rot 2.0- Het Geactualiseerde Handboek voor fermenteren:
  • EAN code: 9789461432162
  • Type product: Kookboek

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk