Openingstijden
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.616637100
29,50

Nog geen beoordelingen.

stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789048818969

Omschrijving

Auteur: Niven Kunz
Uitgever: Carrera
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 255

Vlees is uit. Groenten zijn in. Als het aan sterrenchef Niven Kunz ligt spelen groenten de hoofdrol in een gerecht en krijgt vlees slechts een bijrolletje. In zijn keuken gaan groenten altijd voor, vlees en vis beperkt hij tot het hoognodige. Deze filosofie trekt hij door in zijn nieuwe kookboek Niven 80/20.

Niven Kunz is slechts 33 jaar oud en zijn restaurant is al 10 jaar in het bezit van een Michelinster. Ook is zijn restaurant in Rijswijk in 2012 uitgeroepen tot Beste Groenterestaurant van Nederland.

Het boek Niven 80/20 is onderverdeeld in vijf hoofdstukken: vegetarisch, vlees, vis, schelp- en schaaldieren, vocktails (groentecocktails) en desserts. Alle recepten zijn voorzien van een mooie foto en zelfs een wijnsuggestie.

De recepten in dit boek laten zien dat groenten ook heel lekker kunnen zijn en zal zelfs de grootste vleeseter kunnen bekoren.

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: