Keramisch mes kopen

Een keramisch mes heeft een lemmet van keramiek. Voor dit ijzersterke materiaal wordt veelal Zirconia gebruikt. Door zirconiapoeder onder extreem hoge druk samen te persen en daarna onder zeer hoge temperaturen te ‘sinteren’, ontstaat een keihard materiaal met een waarde van maarliefst 8,5 op de hardheidsschaal van Mohs. Vervolgens wordt het lemmet met een diamanten slijpsteen geslepen.

Het resultaat is een vlijmscherp keramisch mes dat langer scherp blijft dan metalen messen en niet vatbaar is voor roest. Deze messen vergen dan ook weinig tot geen onderhoud en hebben in tegenstelling tot stalen messen op geen enkele wijze invloed op de smaak van het voedsel.

In het assortiment van Kookpunt zijn diverse keramische messen te vinden van de merken Kyocera en Mycera. Kyocera is één van de bekendste fabrikanten van keramische messen. Dit Japanse merk is opgericht in 1959 en heeft zich halverwege de jaren 80 al gespecialiseerd in het produceren van keramische messen.
Kenmerkend voor dit type keramische mes is de hoge resistentie tegen buigen en schokken. De messen hebben een glad lemmetoppervlak en zijn harder, maar toch lichter dan stalen messen. De messen van Kyocera zijn verkrijgbaar in alle denkbare varianten zoals koksmessen, santoku messen, schilmessen en nog veel meer.

Mycera biedt een uitgebreide collectie keramische messen met optimale scherpte. Deze messen zijn absoluut roestvrij en geven geen ongewenste bijsmaken of verkleuringen aan voedsel. Door de ergonomische vormgeving en de keramische lemmeten gaan deze messen zeer lang mee. Mycera messen zijn verkrijgbaar in sets of per stuk.

Keramisch mes kopen? Bestel deze online op Kookpunt.nl en je bestelling wordt binnen twee werkdagen geleverd. Bovendien is de verzending gratis bij besteding boven €20. Neem snel een kijkje in ons assortiment en bestel direct je keramische mes!

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk