Massimo Bottura: De kunst van de Italiaanse keuken

49,99
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Massimo Bottura
Uitgever: Terra
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 306

Massimo Bottura is de ambassadeur van de nieuwe generatie moderne Italiaanse chefs en Osteria Francescana is het beroemdste restaurant in Italië.

In dit restaurant krijgt de chefkok Massimo Bottura inspiratie van moderne kunst voor de meest innovatieve gerechten die spelen met de culinaire traditie van Italië. Met deze aanpak verkreeg hij drie Michelin-sterren en is zijn Osteria nummer drie op de lijst van 50 Beste Restaurants.

Dit boek is een ontdekkingsreis en een eerbetoon aan Bottura's 25-jarige carrière als sterrenchef van zijn restaurant in Modena. Verdeeld over vier hoofdstukken, worden de inspirerende gerechten, de ingrediënten en technieken beschreven. Zijn filosofie, inspiratiebronnen en technieken worden prachtig verwoord en uitgebeeld. 

De kenmerken van de Massimo Bottura: De kunst van de Italiaanse keuken:
  • EAN code: 9789089896155
  • Type product: Kookboek

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk