Magisch Maleisisch

29,99
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Norman Musa
Uitgever: Podium
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 254

In Maleisië draait alles om eten?
Dah makan? Heb je gegeten? Dit is de standaardvraag van Maleisiërs als je op bezoek komt.
Toch is deze keuken van alle Aziatische een van de minst bekende.
De Maleisische chef Norman Musa brengt daar verandering in.
Hij laat zien hoe alle verschillende etnische bevolkingsgroepen hun culinaire stempel hebben gedrukt. 
Er zijn invloeden uit Thailand, Indonesië, India en zelfs Portugal en Engeland, de oude kolonisatoren.
Zijn moeder leerde hem de fijne kneepjes van deze rijke, culinaire mix en een aantal van haar gerechten staan in het boek: cucur badak (pasteitjes van zoete aardappel), nasi lemak (kokosrijst).

Verder gaat het van street food en snacks: char kuey teow-noedels die je op elke straathoek kunt kopen, tot heerlijke aromatische curry's en simpele roerbakgerechten.
Ook bijzondere salades, groentegerechten, smaakmakers en zoete desserts.
Simpel voor doordeweeks en uitgebreider voor het weekend.
Norman heeft een gat in de internationale eetcultuur gedicht.

De kenmerken van de Magisch Maleisisch :
  • EAN code: 9789057599583
  • Type product: Kookboek

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten

Nog geen reviews.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk