Openingstijden
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.617144100
29,95
12,50
2 beoordelingen
stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789000348190

Omschrijving

Auteur: Jacob-Jan Boerma en Sacha de Boer
Uitvoering: Hardcover
Uitgever: Spectrum
Aantal pagina's: 176
Taal: Nederlands

Kook de sterren van de Hemel met minder dan 8 ingrediënten!

In zijn derde boek draagt chefkok Jacob-Jan Boerma zichzelf uit om de heerlijkste gerechten te creëren met minder dan 8 ingrediënten: Less is more, in de beperking zit de kracht. Alle gerechten blinken uit door de perfecte balans tussen verschillende smaken en texturen. De sterrenchef zet zijn kennis over ingrediënten en smaakcombinaties optimaal in om tot een 50-tal waanzinnige, maar vooral ook makkelijke gerechten te komen.

"Less is more" komt ook tot uitdrukking in de fotografie. Voor dit boek houdt Sacha de Boer een heel ingetogen styling aan, waardoor het gerecht de hoofdrol speelt op elke foto. In Sacha's stillevens draait het om de puurheid van de ingrediënten. Van de portretten spat juist het enthousiasme en de passie van de chef af.

"De recepten zijn echt goed toegankelijk en verschillend. Het is een boek dat inspireert voor de thuiskok die graag voor vrienden en familie in de keuken staat." - Hebban.nl


Een kort overzicht van de kenmerken van Less is more:
- 50 makkelijke gerechten van een Michelin-sterrenchef
- Prachtige fotografie van Sache de Boer: gerechten, portretten, stillevens.
- Maximaal 8 ingrediënten per gerecht
- Variatie en balans in groenten, vlees, vis en zoete gerechten.

Reviews van klanten (2)

via eKomi3 jaar geleden

Heel erg mooi boek! Verrassende recepten, mooie fotografie.

via eKomi4 jaar geleden

Mooi boek met mooie recepten

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: