Le Creuset Anti-Aanbak Hapjespan met Glasdeksel, 28cm

De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als de Les Forgéés-lijn, bestaat uit pannen met een sterke anti kleeflaag. De laag is zelfs 4 keer zo sterk als van de Les Forgéés-serie! Verder heeft het alle eigenschappen die je mag verwachten van een kwaliteits anti-kleeflaagpan. Gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en gemakkelijk te reinigen.

De pannen zijn ideaal om delicater voedsel in te bereiden, er blijft namelijk niks in kleven. De vernieuwde laag is erg sterk, en dat merk je in de bakkwaliteiten. Doordat de oppervlakte iets ruwer is ontstaat er eerder de zogenaamde maillard-reactie. Zo schroeit bijvoorbeeld vlees mooi dicht en bakt brood knapperig bruin. 

De pannen zijn ideaal om te gebruiken op laag tot middelhoog vuur. Le Creuset heeft gezorgd dat de warmtegeleiding van deze pannen optimaal is, waardoor ze ook lang warmte vasthouden. Het is daarom niet nodig om de pan op hoog vuur te zetten. Lekker duurzaam koken! Ook erg belangrijk is dat de laag niet loslaat van de pan! De pannen in deze serie zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ze mogen na gebruik in de vaatwasser, maar we raden aan de pan met de hand af te wassen zodat deze zo lang mogelijk meegaat.