Kookboek van de klassieke keuken thuis

4 van 5 gebaseerd op 2 reviews
24,95
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Auguste Escoffier
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 1088

De naam Escoffier behoeft nauwelijks introductie. Als chefkok in de meest gerenommeerde restaurants van zijn tijd verwierf hij wereldfaam. Op basis van zijn eigen ervaringen schreef hij in 1902 Le Guide Culinaire, waarin hij de principes van de kookkunst en de traditionele technieken uitlegde. Deze 'Guide' is nog steeds de bijbel voor alle professionele koks.

Daarnaast schreef hij een tweede boek : Ma Cuisine. Ook voor amateur-koks kwam er aldus een standaardwerk voorhanden met een totaaloverzicht van de klassieke keuken.

Nu, bijna honderd jaar na het verschijnen van de Franse editie, is dit boek nog steeds actueel. Deze Nederlandse vertaling van de bijbel voor amateur koks is voorzien van 48 kleurenfoto's van gerechten bereid volgens de Ma Cuisine receptuur.

De kenmerken van de Kookboek van de klassieke keuken thuis:
  • ISBN nr: 9789059565906

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 20,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten (2)

  1. Beoordeling door Peter
    24 mei 2016
    5 out of 5
    5/5
    Kookboek van de klassieke keuken thuis
    Precies wat ik verwacht had
  2. Beoordeling door Sylvia
    23 dec 2015
    3 out of 5
    3/5
    Kookboek van de klassieke keuken thuis
    Niet mijn smaak, te ingewikkeld en te ouderwets, maar ik weet zeker dat ik er iemand hele blij mee ga maken, en dat is de bedoeling van een kado, toch?

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk