Kai Shun Classic Chinees Koksmes DM-0712, 19,5cm
Specificaties
Omschrijving
De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Dit karakteristieke Chinees koksmes wordt in de Chinese keuken voor bijna alle bereidingen gebruikt; naast het snijden van producten bijvoorbeeld ook voor het hakken van kruiden tot het plat slaan van gemberwortel.
Lemmet 18cm, Heft 10cm
Reviews van klanten (4)
Vlijmscherp ligt heel goed in de hand
Geweldig mes waarmee je moet leren werken
Prachtig mes, scherpste prijs!
Ik wilde al heel lang mijn Japanse messen collectie uitbreiden met de ultieme Chinese groentebijl, maar dan gemaakt door Japanners. Met deze groentenbijl zou ik in theorie al mijn andere Japanse messen overbodig kunnen maken in de keuken. Het is écht een werkpaard. In de praktijk ga ik dat hoogstwaarschijnlijk niet doen, maar ben wel héél blij met deze aanwinst in mijn arsenaal. Ligt ondanks zijn forse formaat heel fijn in de hand en doet precies wat ik wil. Bovendien €50 goedkoper dan in elke andere webshop/winkel in Nederland! Scherp mes. Scherpe prijs.
Plaats een review
Een review helpt anderen een goede keuze te maken.