Openingstijden
Maandag11:30 - 17:00
Dinsdag09:30 - 17:00
Woensdag09:30 - 17:00
Donderdag09:30 - 17:00
Vrijdag09:30 - 17:00
Zaterdag09:30 - 17:00
Zondag11:30 - 17:00

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.617870100

Het insectenkookboek

5,-

Nog geen beoordelingen.

stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789045208251

Omschrijving

Auteur: Folke Damman
Uitvoering: Hardcover
Uitgever: Karakter
Aantal pagina's: 128
Taal: Nederlands

In grote delen van de wereld zijn insecten ruim vertegenwoordigd in de keuken. Veelal worden deze als een ware delicatesse beschouwd. Voor zo'n ruim twee miljard mensen is het dus de gewoonste zaak van de wereld om een meelworm, sprinkhaan of krekel op het bord te hebben, maar ook in Europa wordt langzaamaan het potentieel van insecten ontdekt. Wist je dat Nederlands zelfs een van de grootste insectenproducenten ter wereld is? Dit niet-alledaagse kookboek speelt in op deze opkomende foodtrend en ziet insecten als het 'eten van de toekomst'.

Insecten zijn rijk aan mineralen en vezels, en een uitstekende bron van eiwitten. Daarnaast zijn ze ook nog eens verrassend lekker! Bovendien zijn ze als voedselbron veel minder belastend voor het milieu: bij de kweek van insecten is veel minder voer nodig dan bij vlees, ze stoten minder broeikasgassen uit en ze voeden zich met voedselresten. 

Het insectenkookboek bevat 38 spannende recepten voor salades, snacks, soepen, hoofdgerechten en zelfs desserts... mét insecten! Een smakelijk avontuur voor ieder die dit voedingsmiddel van de toekomst wil proeven. Wie durft...?

 

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: