Pepermolens

Geen moderne keuken zonder een fijne pepermolen. Of je nou liever handmatig of elektrisch maalt, een pepermolen is onmisbaar als je van koken houdt. Versgemalen peper zal net het beetje extra smaakbeleving geven aan je gerechten om het naar het volgende niveau te tillen. Peper die al gemalen in een potje heeft veel minder smaak en je kan dan ook niet zelf de maalgraad kiezen! Heb je nog geen pepermolen of is de jouwe toe aan vervanging? Zoek er dan eentje uit in de kleur, met het materiaal en de type maling die jij wilt!

Elektrisch malen of liever handmatig?

Elektrische pepermolens zijn erg praktisch omdat je ze gemakkelijk met één hand kunt bedienen. Ook handig is dat sommige van deze molens een ingebouwd lampje hebben waardoor je niet snel te veel door je eten zal malen. Het voordeel van een handmatige molen is dat je er geen batterijen voor nodig hebt, waardoor het milieuvriendelijker is en kostenvriendelijk omdat je geen nieuwe hoeft te kopen. Verder heb je met handmatige molens het echte authentieke gevoel van het malen én heb je complete controle over hoeveel je maalt waardoor het betrouwbaarder kan voelen.

Maalwerk van pepermolens

Het materiaal van het maalwerk van een pepermolen is meestal tussen RVS en keramiek. Keramiek zal nooit roesten, wat vooral van belang is bij het malen van, bijvoorbeeld, zout omdat deze korrels vocht aantrekken. Een ander voordeel aan keramiek is dat het een erg hygiënisch materiaal is, waardoor het geen smaken af zal geven aan je verse peperkorrels. De pepermolens die ook te gebruiken zijn als zoutmolen zullen, omdat het niet kan roesten, een maalwerk van keramiek hebben. Een maalwerk van roestvrij staal heeft als voordeel dat het een heel hard materiaal is waardoor de precisie van je maalgraad erg exact is. Bij de meeste van de molens met een RVS maalwerk is de maalgraad vrij instelbaar van zeer grof tot heel fijn.

Materiaal van je nieuwe pepermolen.

Het oog wilt ook wat, en daarom is het uiterlijk van je nieuwe pepermolen ook van belang. Als het goed is zal de molen jarenlang in je keuken en op je keukentafel staan dus het moet er uitzien naar jouw voorkeuren. Kies bijvoorbeeld voor een pepermolen met een houten behuizing wanneer je een natuurlijke uitstraling mooi vindt. Het nadeel van hout is wel dat het kras- en vlekgevoeliger is. Voor een strak design kan je gaan voor een combinatie van RVS en acryl, dit is een stevig materiaal en je kan in de gaten houden hoeveel peperkorrels er nog in je molen zitten.