Wecken en Inmaken met Ron Ferdinandus - Rotterdam

Het inmaken van voedsel, ook wel wecken genoemd, is een traditionele manier om levensmiddelen te conserveren in steriele glazen potten. Wecken is een gezonde, zelfgemaakte variant op geconserveerde etenswaren uit de supermarkt. Het wecken van etenswaren is bovendien een leuke manier om familierecepten te delen, geld te besparen en seizoensgebonden etenswaren vers te houden.
Door de etenswaren in glazen potten te “wecken” ontstaat er in de pot een vacuüm en dit zorgt ervoor dat u deze voedingsmiddelen heel lang kunt bewaren, zelfs jaren later zijn ze nog bruikbaar.
Vanmiddag van 15.00 tot 17.00 uur aan het Noordplein laat Ron Ferdinandus alle tips en trucs zien van deze herontdekte conserveertechniek