Eat, love & pizza

Auteur: Valentina Gatti
Uitgever: Manteau
Bindwijze: Hardcover
Pagina's: 160

Eat Love Pizza is het verslag van een roadtrip op zoek naar de traditie van pizza en zijn ontelbare varianten. Onze fotografen schoten beelden van boeren en bakkers, gepassioneerde producenten en een vleugje dolce vita.

We reisden van de hak van de laars over de vulkaan naar de bakermat van de pizza, Napels. Via Rome, Gent en Dikkebus ging het naar Lolland. We bakten pizza's op de barbecue, in de frietketel, in de houtoven en op vuursteen, belegden ze met Deense kazen, grijze noordzeegarnalen en tomaten van de Vesuvius. En we geven alle recepten mee, want het kan ook thuis.