Vandaag open om 11:30
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.618991100
1 beoordeling

Kies een andere

stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789059565418

Omschrijving

Auteur: Claudia Roden
Uitgever: Fontaine
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 610

Dit boek vertelt de geschiedenis van het joodse volk aan de hand van de joodse keuken. De achthonderd recepten in dit monumentale werk zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar verzamelde uit de diaspora, de verspreiding van de joodse gemeenschappen over de hele wereld.
Ze reisde, proefde, keek toe, verzamelde recepten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de gerechten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen, anekdotes en recepten in dit boek.
De joodse keuken geeft het complete beeld van de veelzijdigheid en de levendigheid van de joodse cultuur zoals die zich in de loop der eeuwen heeft gevormd.

Reviews van klanten (1)

via eKomi8 jaar geleden

Het boek is in herdruk. Het is onlangs gebruikt in de kookrubriek van NRC. Een must voor iedereen die in de Joodse keuken is geïnteresseerd.

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: