Creatief Culinair - Espumas

4 van 5 gebaseerd op 4 reviews
9,95
Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Anne Cazor & Julien Attard
Uitgever: Good Cook B.V.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 72
Taal: Nederlands

'Espuma' is Spaans voor een specifieke culinaire bereidingswijze. Het gaat hier om het opspuiten van luchtig schuim, zonder het gebruik van eieren of room. Een espuma maak je met een sifon, waarmee je onder druk een vloeistof luchtig maakt.

Espumas zijn veel meer dan alleen een extraatje op het bord, ze maken gerechten tot iets unieks. Maak het bord eens op met een heerlijke foie-gras room, parmezaanschuim, rookspekmousse, kokos-citroengrasschuim of klassieke chocolademousse. Dus pak je sifon en lachgas erbij en laat je inspireren door de talloze voorbeelden!

 

De kenmerken van de Creatief Culinair - Espumas:
  • ISBN nr: 9789461430410
  • Type product: Kookboek
Meer foto's
Combideal

Maak schuim in alle smaken

69,85 68,85

Bezorginformatie


  • Gratis bezorging bij bestellingen boven de 30,- in Nederland en België

     

  • Kies een eigen bezorgdatum en volg je bestelling met Track & Trace

     

  • 30 dagen zichttermijn

Wat onze klanten vinden

Reviews van klanten (4)

  1. Beoordeling door Manouk
    09 jan 2019
    4 out of 5
    4/5
    Creatief Culinair - Espumas
    Niet het meest hippe boekje, maar wel handige info over hoe de mousse gemaakt kan worden en een paar voorbeeldjes.
  2. Beoordeling door Patricia
    07 dec 2018
    3 out of 5
    3/5
    Creatief Culinair - Espumas
    Boekje is kleiner uitgevallen dan verwacht. Recepten zijn vrij basic
  3. Beoordeling door Pascale
    28 feb 2018
    4 out of 5
    4/5
    Creatief Culinair - Espumas
    Leuk boek om ideetjes uit te halen
  4. Beoordeling door j.m.
    15 mrt 2017
    5 out of 5
    5/5
    Creatief Culinair - Espumas
    met de espumas ben ik nog niet helemaal gewend maar dat komt allemaal goed het staat goed beschreven in het receptenboek.

Schrijf een review

Wat vind jij van dit product? Geef je mening.

  • Geef je waardering
    0/5
Anderen kochten ook

Winkelmand

Er zijn geen artikelen
Bekijk

Klantenservice

Bel 010 - 4431075
Bekijk