Vandaag voor 17:00 besteld, volgende werkdag in huis
Auteur: Alex Elliott-howery, Jamer Grant
Uitergever:Good Cook B.V.
Taal: Nederlands
Aantal pagina's: 272
Alle seizoensrecepten uit dit boek komen van het ranzendpopulaire eetcafe: Cornersmith. Het leert mensen hoe Cornersmith denkt over zijn producten en hoe zij denken dat mensen duurzaam moeten omgaan met voedsel.
Het boek is ingedeeld in de vier seizoen met steeds veel recepten voor het bewaren door middel van inmaken en fermenteren. kooktechnieken en het restaurant/de inmakerij 'Cornersmith' Met een uitgebreid register op ingrediënt en recept.
De kenmerken van de Cornersmith: