Carl Mertens Carl Sashimimes, 33,5cm

Dit is het Carl Mertens Carl sashimimes. De collectie is niet voor niks vernoemd naar de oprichter van het merk. De Carl serie staat namelijk voor veelzijdigheid en vintage met een moderne twist. De messen zijn herkenbaar aan de twee kliknagels waarmee het houten heft verbonden is aan het messenstaal.

Het Carl Mertens Carl sashimimes is gemaakt van roestvrij chroom molybdenum vanadium-staal (X50CrMoV15) met een heft van Europees donker walnoothout. Het sashimimes is het beste mes voor het snijden van (rauw) vlees en (rauwe) vis in gelijke, dunne plakken. Na gebruik moet je het mes met de hand afwassen.