Sapcentrifuge of slowjuicer?
“Graag gezond bezig in de keuken? Met een sapcentrifuge of slowjuicer bereid je heerlijke sapjes met behoud van vitaminen! Maar wat is het verschil tussen deze twee apparaten?
Een sapcentrifuge (van bijvoorbeeld Solis, Magimix of Philips) snijdt harde groenten of fruit kapot en scheidt het sap van de pulp door op hoge toeren te centrifugeren. Met als gevolg snel en gemakkelijk een gezond drankje; fijn als je haast hebt!
De slowjuicer gaat rustiger te werk. Op lage toeren worden door middel van een wormwiel en zeef het sap van de pulp gescheiden. Door deze manier van werken blijven meer enzymen, vezels en vitaminen behouden. De slowjuicer is geschikt voor alle soorten groenten en fruit (denk bijvoorbeeld ook aan tarwegras!).”