Midzomer Foodmarket: Alle benodigdheden onder 1 dakAD | 16-06-2010
In de tweeweekelijkse rubriek SMAKELIJK nieuws en wetenswaardigheden over eten, drinken en uitgaan. Vandaag: Midzomer Foodmarket in Kookpunt in Rotterdam.
Een maand of twee geleden zaten de leveranciers van Kookpunt, Nederlands grootste kookwinkel, bij elkaar in één ruimte voor een 'soort van een netwerkbijeenkomst'. "De presentatie die we voor elkaar hielden, zouden we eigenlijk voor het publiek moeten houden," vat Paula Bastinck van Kookpunt het ontstaan van een Foodmarket samen. De consument blijkt de behoefte voor een culinaire beurs te delen. Gerard den Hoedt die de kookworkshops in Kookpunt begeleidt, hoort cursisten regelmatig vragen naar de oorsprong van de producten waarmee zij hebben gewerkt.
De eerste Foodmarket werd ingepland voor maandavond 20 december. "Op één avond kan het publiek alles inslaan wat het nodig heeft voor het kerstmenu. Het zou niet meer de hele stad te hoeven doorkruisen voor hazenrug of hertenbiefstuk, mooi serviesgoed en goede wijnen."
Die avond gaat nog steeds door, maar de leveranciers werden al brainstormend zo enthousiast dat ze niet tot het einde van het jaar wilden wachten. En daarom is er een extra editit ingelast, en wel op zondag 27 juni.
Het concept van de Midzomer foodmarket is hetzelfde als dat van de 'kerstmarkt': Alle benodigheden voor een geslaagd diner onder één dak. Van de partij zijn onder meer Schmidt Zeevis, Rungis (agf), Haa Gebak, Vlaamsch Brodhuys, De Kaashoeve, wijnhandel Vles, Big Green Egg en buurtrestaurants als Branco en Deliclassics.
Midzomer Foodmarket is op zondag 27 juni te bezoeken bij Kookpunt, Noordplein 29-41 in Rotterdam. Geopend van 11.00 tot 17.00 uur. Toegang is gratis. www.kookpunt.nl
In de tweeweekelijkse rubriek SMAKELIJK nieuws en wetenswaardigheden over eten, drinken en uitgaan. Vandaag: Midzomer Foodmarket in Kookpunt in Rotterdam.
Een maand of twee geleden zaten de leveranciers van Kookpunt, Nederlands grootste kookwinkel, bij elkaar in één ruimte voor een 'soort van een netwerkbijeenkomst'. "De presentatie die we voor elkaar hielden, zouden we eigenlijk voor het publiek moeten houden," vat Paula Bastinck van Kookpunt het ontstaan van een Foodmarket samen. De consument blijkt de behoefte voor een culinaire beurs te delen. Gerard den Hoedt die de kookworkshops in Kookpunt begeleidt, hoort cursisten regelmatig vragen naar de oorsprong van de producten waarmee zij hebben gewerkt.
De eerste Foodmarket werd ingepland voor maandavond 20 december. "Op één avond kan het publiek alles inslaan wat het nodig heeft voor het kerstmenu. Het zou niet meer de hele stad te hoeven doorkruisen voor hazenrug of hertenbiefstuk, mooi serviesgoed en goede wijnen."
Die avond gaat nog steeds door, maar de leveranciers werden al brainstormend zo enthousiast dat ze niet tot het einde van het jaar wilden wachten. En daarom is er een extra editit ingelast, en wel op zondag 27 juni.
Het concept van de Midzomer foodmarket is hetzelfde als dat van de 'kerstmarkt': Alle benodigheden voor een geslaagd diner onder één dak. Van de partij zijn onder meer Schmidt Zeevis, Rungis (agf), Haa Gebak, Vlaamsch Brodhuys, De Kaashoeve, wijnhandel Vles, Big Green Egg en buurtrestaurants als Branco en Deliclassics.
Midzomer Foodmarket is op zondag 27 juni te bezoeken bij Kookpunt, Noordplein 29-41 in Rotterdam. Geopend van 11.00 tot 17.00 uur. Toegang is gratis. www.kookpunt.nl
