Culinaire verwenavond
Onze Kookpunt chef Gerard den Hoedt kookte jarenlang in de betere restaurants in Nederland en Zwitserland. Op de culinaire verwenavonden kookt hij voor u een heerlijk 4 gangen menu. Het menu wordt gemaakt met heerlijke én eer

Basic Les 1
Les 1 van deze 5-delige cursus. De eerste lesdag wordt er o.a een demonstratie gegeven in het bereiden van voorgerechten, de snijtechnieken en het maken van koude sauzen en dressings. Na de demonstratie gaat u onder le

Bonbons en snoeperij
Op deze zaterdagmiddag maakt u onder leiding van Gerard den Hoedt allerlei soorten bonbons en snoeperijen.Aan bod komen o.a. truffels, verschillende soorten doorhaal-bonbons, marshmallows en koekvarianten.Na afloop kee

Toscane
De keuken van Toscane is een heerlijke boerenkeuken met verse ingrediënten. De smakelijkste gerechten komen uit de mooie streek van Italië. Onze Kookpunt chef maakt samen met u een antipasti, i primi, i secon

Basic les 2
Les 2 van deze 5-delige cursus. Deze tweede lesdag gaan we aan de slag met soepen en sauzen. Gebonden soepen en heldere bouillons. Hoe maak ik een mooie hollandaise en wat is een gereduceerde saus. Alle antwoorden en t

Masterclass Gevogelte
In samenwerking met Wildhandel Treuren organiseert Kookpunt deze Masterclass Gevogelte. We behandelen wild en tam gevogelte. We maken een 4 gangen menu waarin verschillende technieken en bereidingen voorkomen. Er wordt eerst een p

Tapas
Na de zomervakantie nog even het vakantiegevoel verlengen? Kookpunt heeft de heerlijkste tapas-recepten meegenomen. Kook mee en geniet na afloop van uw kunsten aan de feestelijke tafel. Ook de mooie Biologische S

Basic les 3
Les 3 van deze 5-delige cursus. De derde lesdag staat in het teken van vis. In de demonstratie wordt u geleerd waarop te letten bij het kopen van vis, het herkennen van diverse vissoorten en verschillende bereidingswij

Masterclass Vis
Masterclass vis i.s.m. Schmidt Zeevis Rotterdam. De unieke viservaringDeze dag begint om 9.00 uur bij Schmidt Zeevis. We gaan een kijkje nemen achter de schermen en zelf onze verse vis, schaal- en schelpdieren i

Riedel glas/wijn Tasting
Wilt u weten in welk Riedelglas uw wijn het beste tot zijn recht komt? Kom dan naar de Riedel-Tasting! Bij de Riedelglas Tasting worden de vormen van de diverse glazen uitvoerig getest. De wijn gemaakt van het ene drui

Basic les 4
Les 4 van deze 5-delige cursus. De vierde lesdag staat in het teken van vlees. In een demonstratie wordt uitleg gegeven over verschillende soorten vlees en verschillende bereidingen. U leert bijvoorbeeld ee

Basic les 5
Les 5 van deze 5-delige cursus. Lesdag 5 is voor de zoete keuken. In de demonstratie wordt o.a geleerd hoe je zelf ijs kunt maken, maar ook bavaroise, mousse van chocolade en verschillende garneringen. D

Moderne keukentechnieken
Top restaurants werken al met vernieuwende techieken zoals bijvoorbeeld sousvide. In deze workshop laat onze chef-kok zien, hoe u de meest spectaculaire gerechten bereidt met deze technieken en aparatuur.Aan bod komen:

Culinaire Verwenavond
Onze Kookpunt chef Gerard den Hoedt kookte jarenlang in de betere restaurants in Nederland en Zwitserland. Op de culinaire verwenavonden kookt hij voor u een heerlijk 4 gangen menu. Het menu wordt gemaakt met heerlijke én eer

Cupcakes
Cupcakes zijn de trend van dit moment!! Deze zoete verwennerij kent geen grenzen in decoratie en verschillende smaken. Tijdens deze workshop worden er verschillende gedemonstreerd en daarna door u zelf gemaakt.

Masterclass Wild
Masterclass Wild wordt gegeven in samenwerking met Wildhandel treuren. Deze dag verzamelen we om 10 uur in de kookschool van Kookpunt aan Noordplein 29. Rob Treuren van Wildhandel Treuren zal u persoonlijk het een en ander over wi

Workshop paddestoelen
Kookpunt's paddestoelen worden geleverd door specialist Rungis. Rungis is dé paddestoelen leverancier van diverse sterren restaurants in Nederland. Tijdens deze workshop geeft Rungis uitleg over de verschillende paddesto

Culinaire Verwenavond
Onze Kookpunt chef Gerard den Hoedt kookte jarenlang in de betere restaurants in Nederland en Zwitserland. Op de culinaire verwenavonden kookt hij voor u een heerlijk 4 gangen menu. Het menu wordt gemaakt met heerlijke én eer

Culinaire Verwenavond
Onze Kookpunt chef Gerard den Hoedt kookte jarenlang in de betere restaurants in Nederland en Zwitserland. Op de culinaire verwenavonden kookt hij voor u een heerlijk 4 gangen menu. Het menu wordt gemaakt met heerlijke én eer

Masterclass Kerst-menu
Masterclass Kerst-menu Aanvang 10.00 uur (tot 17.00 uur) Kosten 120,- p.p.

Masterclass Kerst-menu
Masterclass Kerst-menu Aanvang 10.00 uur (tot 17.00 uur) Kosten 120,- p.p.