Big Green Egg

zaterdag 01 juni

Het is lekker weer. Tijd voor een BBQ! Jeroen Hazebroek komt op 1 juni de Big Green Egg houtskoolbarbecue demonstreren.

Benieuwd naar de werking van deze unieke buitenkeuken? Kom dan gerust een hapje meeproeven op 1 juni.

Benefietdiner Alpe d'Huzes

zaterdag 01 juni

Kookpunt organiseert in samenwerking met andere Rotterdamse ondernemers op zaterdag 1 juni een speciaal benefietdiner om geld in te zamelen om zo ook een bijdrage te leveren aan de actie van Alpe d’Huzes!

Wil je ook je steentje bijdragen en een gezellige avond met lekker eten, goede muziek en gezelligheid hebben? Een reservering voor twee personen kost 100 euro, hiervoor krijg je een uitgebreid 3-gangen menu bereid op de legendarische Big Green Egg houtskoolbarbecue, uiteraard met bijpassende wijnen van Eurowines.

Een tafel kan direct worden gereserveerd via de website, wees er wel snel bij want er zijn slechts 40 plaatsen te reserveren!

Kookworkshop: Snijtechnieken met Zwilling

vrijdag 07 juni

Tijdens deze workshop kun je kennis maken met de basis snijtechnieken. Je past deze toe op het snijden van groenten in brunoise, julienne en chinoise. Hierbij wordt uiteraard gelet op de snijbeweging maar ook op de greep en de houding achter de snijplank.

Meer weten? Bekijk hier de workshop snijtechnieken met Zwilling

Kookworkshop: Bonbons met O La La Chocola

zondag 16 juni

Samen met O La La Chocola gaan we deze middag zelf bonbons maken. Vanaf de basis wordt gedemonstreerd hoe je chocolade bewerkt tot een mooie bonbon.

Verschillende vullingen en vormen komen aan bod, zelf ga je natuurlijk ook aan de slag met chocolade en je verlaat onze keuken met een volle doos mooie bonbons.

Schrijf je snel in voor de cursus bonbons maken!

Kookworkshop: Italiaans

zondag 08 september

Het is zondag, dus tijd voor ontspanning. We gaan vandaag pasta draaien, sauzen bereiden en salades maken zoals de Italiaanse mama's dat doen, met de beste ingredienten en simpele bereidingswijzen.

Verschillende gerechten uit de Italiaanse keuken passeren de revue. De Kookpunt chef geeft de ins & outs over deze heerlijke keuken die bekend staat om de eenvoudige maar zeer smaakvolle gerechten.

Zin om mee te doen? Schrijf je snel in!

Kookworkshop: Eet je vitaal - Oervoeding

vrijdag 27 september

Deze kookworkshop wordt verzorgd door orthomoleculair therapeute Rahana Broek Onken. Rahana leert je in deze workshop hoe je met zogenaamde oervoeding je eetgewoonten kunt gebruiken als 'medicijn'.

Zin om mee te doen? Schrijf je dan in voor de workshop!

Kookworkshop: Asian Street Food

zaterdag 05 oktober

Deze middag gaan we mooie gerechtjes maken die je in verschillende Aziatische landen zo op straat kunt vinden. Vis, vlees of vegetarisch: je zult het vanmiddag allemaal proeven.

Zin om mee te koken? Schrijf je dan snel in!

Kookworkshop: Turks koken

zondag 06 oktober

Vanmiddag gaan we koken met de recepten van Selda: deze dame laat je kennis maken met de bijzondere smaken uit de echte Turkse keuken.

Meer weten? Bekijk dan hier de workshop!